Chuẩn bị
1 tiếng
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
540 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng sườn cốt lết (khoảng 500 g)
Gia vị
- 2 tép tỏi băm
- 2 cây hành lá cắt khúc
- 2 muỗng canh đường
- 2 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn cốt lết rim ngọt siêu đơn giản, thơm lừng hương tỏi và hành lá, vị ngọt thanh của đường hòa quyện cùng nước mắm. Chỉ cần 60 phút chuẩn bị và 20 phút nấu, món ăn sẽ có màu vàng óng, thịt mềm, vừa ăn vừa mê. Thích ăn cay? Bạn có thể thêm chút tương ớt vào nước sốt. Đây là món ăn gia đình chuẩn vị Việt, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn cốt lết, sau đó ướp với một ít muối, tiêu và tỏi băm trong vòng 1 tiếng để thịt thấm đều.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một lớp dầu mỏng, đặt sườn vào chiên cho đến khi hai mặt vàng đều và giòn.
- 3
Bước 3
Trong một bát nhỏ, hòa 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh đường (có thể thêm 1/2 muỗng canh tương ớt nếu muốn cay). Đổ hỗn hợp vào chảo sườn, giảm lửa nhỏ, khuấy đều cho đến khi nước sốt sệt lại và sườn chuyển màu vàng óng. Tắt bếp, rắc hành lá lên trên và thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.