Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
850 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn cốt lết
- Tiêu, tỏi, hành củ, tương ớt
Gia vị
- Nước mắm, đường, muối, bột ngọt
- Tiêu, tỏi, hành củ, tương ớt
Món sườn cốt lết ram mặn ngọt này là bí quyết của gia đình mình, vừa thơm lừng vừa đậm đà vị mặn ngọt. Thịt sườn được cắt mỏng, nhanh chóng chiên vàng giòn, rồi ngấm đều nước sốt đậm đà. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà của tỏi, tiêu và tương ớt hòa quyện cùng vị mặn của nước mắm. Dễ làm, nhanh gọn, thích hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống đầy hấp dẫn!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn cốt lết, cắt thành lát mỏng rồi trần nhanh qua nước sôi để loại bỏ bọt và mùi hôi.
- 2
Bước 2
Chuẩn bị nước sốt: băm nhuyễn tỏi, hành củ, tiêu, sau đó trộn đều với nước mắm, đường, muối, bột ngọt và tương ớt. Nếm thử, nếu vừa mặn vừa ngọt là được.
- 3
Bước 3
Đun lửa lớn, chiên sườn cho đến khi hai mặt vàng giòn đồng đều. Khi sườn đã chín, rưới nước sốt lên chảo và rim cho đến khi nước sốt sệt lại, bám đều vào miếng sườn.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, dọn sườn cốt lết ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Món sườn cốt lết ram mặn ngọt đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.