Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
2
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt cốt lết (khoảng 500 g)
- Gừng (vài lát)
- 1/2 củ hành tây (cắt khoanh)
- 1 lon CocaCola
- 1/2 chén nước lọc
Gia vị
- Dầu ăn
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh nước tương
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1 muỗng canh hành tím băm
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng canh hạt nêm
Món sườn cốt lết ram CocaCola là cách đơn giản để có một bữa ăn ngon, ngọt ngào và đậm đà hương vị. Tôi chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu cơ bản, rồi để thịt thấm đều hương thơm của gừng, hành và nước sốt. Khi nấu, CocaCola sẽ biến thành nước sốt sánh mịn, làm cho miếng sườn mềm rụng xương. Thêm hành tây vào cuối cùng để tăng độ giòn và màu sắc hấp dẫn. Thưởng thức ngay khi còn ấm, món ăn sẽ khiến cả gia đình thích mê.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình bật bếp, cho một ít dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm, hành tím băm và vài lát gừng vào phi thơm. Khi hỗn hợp dậy mùi, mình cho miếng sườn cốt lết vào xào đều tay cho đến khi thịt hơi chín.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình thêm dầu hào, nước tương, nước mắm, hạt nêm và khuấy đều. Rồi đổ lon CocaCola và 1/2 chén nước lọc đã chuẩn bị sẵn vào, giảm lửa và để hỗn hợp sôi nhẹ trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.
- 3
Bước 3
Sau khi thịt đã mềm, mình cho nửa củ hành tây đã cắt khoanh vào chảo, tiếp tục đun thêm 10‑15 phút cho hành tây chín tới và nước sốt sệt lại như kẹo.
- 4
Bước 4
Khi nước sốt đã đặc và sườn ngấm đều, mình tắt bếp, bày món ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn ấm.
- 5
Bước 5
Đừng quên dọn dẹp sạch sẽ sau khi ăn để bữa tiệc luôn trọn vẹn nhé! Chúc mọi người ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.