Chuẩn bị
30 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng sườn cốt lết
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng canh mật ong
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm sườn cốt lết nướng mật ong thơm lừng, vừa ngọt vừa mặn, rất thích hợp ăn kèm cơm tấm. Đầu tiên rửa sạch sườn rồi ướp với hỗn hợp dầu hào, mật ong, tỏi và nước tương cho thấm. Sau khi ướp, nướng ở nhiệt độ 200 °C trong 30 phút rồi lật mặt nướng tiếp 10 phút cho lớp mật ong bám vàng giòn. Khi sườn chín tới, bạn có thể dọn ra ăn kèm chả trứng hấp và chén mắm chua ngọt để tăng hương vị. Thức ăn nhanh, dễ làm nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn cốt lết, để ráo. Pha hỗn hợp ướp gồm dầu hào, mật ong, tỏi băm, nước tương và muối, sau đó ướp sườn trong khoảng 15‑20 phút cho gia vị thấm đều.
- 2
Bước 2
Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 °C (lửa trên dưới). Đặt sườn lên khay nướng, phết một lớp dầu ăn lên mặt sườn để tránh dính. Nướng trong 30 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho lớp mật ong bám vàng giòn.
- 3
Bước 3
Lấy sườn ra, để nghỉ 5 phút rồi dọn lên đĩa. Ăn kèm cơm tấm, chả trứng hấp và chén mắm chua ngọt để tăng hương vị, món ăn sẽ thật tuyệt vời.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.