Chuẩn bị
30 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
700 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- thịt cốt lết
- cam sành
Gia vị
- muối
- tiêu
- nước tương
- đường
Mình rất thích món sườn cốt lết nướng cam vì hương vị ngọt ngào của cam khiến thịt mềm hơn hẳn. Đầu tiên mình rửa sạch cam, cắt đôi rồi vắt lấy nước tươi. Thịt được ướp cùng muối, tiêu, nước tương, đường và nước cam trong hai tiếng để ngấm đều. Sau đó mình xếp cam lát vào nồi chiên không dầu, đặt miếng sườn lên trên và nướng tới khi da hơi cháy xém. Cuối cùng, chỉ cần gắp ra dĩa là có thể thưởng thức ngay cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch vỏ cam, cắt đôi và dùng máy vắt để lấy nước cam tươi. Giữ lại phần cam cắt lát để dùng trong quá trình nướng.
- 2
Bước 2
Thái thịt cốt lết thành miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu, nước tương, đường và nước cam đã vắt. Để ướp trong khoảng 2 tiếng để gia vị thấm sâu.
- 3
Bước 3
Xếp lát cam vào nồi chiên không dầu, sau đó đặt miếng sườn lên trên. Nướng ở 160 °C trong 20 phút mỗi mặt, rồi tăng lên 200 °C trong 3 phút cuối để da hơi cháy xém.
- 4
Bước 4
Gắp sườn cốt lết nướng cam ra dĩa, trang trí thêm vài lát cam nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.