Chuẩn bị
15 phút
Nấu
14 phút
Khẩu phần
2
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 miếng sườn (khoảng 400 g)
Gia vị
- 1/4 thìa cà phê bột baking soda
- 2 thìa canh nước tương
- 2 thìa canh nước mắm
- 1 thìa canh đường nâu
- 1 thìa canh dầu hào
- 1 thìa canh tương cà (ketchup)
- 3 tép tỏi băm
Mình luôn mê mẩn hương vị nướng đậm đà của sườn, và món sườn cốt lết nướng này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối gia đình. Thịt sườn được ướp qua đêm với nước tương, nước mắm, dầu hào, ketchup và một chút đường nâu, nên mỗi miếng đều ngấm vị và mềm mại. Khi nướng, lớp vỏ ngoài giòn tan, trong thì vẫn giữ được độ mọng nước, thơm lừng mùi tỏi băm. Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay một món ăn ngon, hấp dẫn mà không tốn quá nhiều thời gian. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam ngay hôm nay!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình trộn bột baking soda với nước tương, nước mắm, đường nâu, dầu hào, tương cà và tỏi băm, sau đó ướp sườn trong hỗn hợp này. Để sườn ướp qua đêm trong tủ lạnh để thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình đặt sườn lên khay nướng, bật lò ở 175 °C và nướng trong 10 phút. Rồi lật mặt sườn, tăng nhiệt độ lên 200 °C và nướng thêm 3‑4 phút cho mặt còn lại cho đến khi có màu vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.