Chuẩn bị
30 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
630 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 miếng sườn cốt lết heo
- 1 trái xoài cát
- 30 g sữa đặc
Gia vị
- 30 g tương ớt
- 40 g dầu hào
- 10 g dầu mè
- Tỏi, ngò rí, mè trắng
- Dầu ăn (dùng chiên)
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của sườn cốt lết heo mềm mại, ngấm đậm nước sốt ngọt mặn, kết hợp cùng xoài cát thơm ngọt, vừa cay vừa ngọt. Món ăn chỉ cần 30 phút chuẩn bị và 25 phút nấu, phù hợp cho bữa tối nhanh gọn cho 2 người. Các bước thực hiện đơn giản, chỉ cần một chảo và vài nguyên liệu quen thuộc. Hãy cùng tôi tạo nên món sườn rim xoài này để làm ấm cả gia đình nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn cốt lết, để ráo và thấm khô. Sau đó ướp sườn với dầu hào, tương ớt, dầu mè và sữa đặc. Để hỗn hợp thấm vào thịt khoảng 15 phút.
- 2
Bước 2
Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào và chiên sườn cho đến khi hai mặt săn vàng đều. Thêm một ít nước vào chảo, đậy nắp và để sườn chín tới, khoảng 10 phút.
- 3
Bước 3
Xắt xoài thành những miếng nhỏ, để lại một ít để trang trí. Cho xoài vào chảo cùng sườn, rim cho tới khi xoài mềm, nước sốt thấm vào thịt và sệt lại. Khi hỗn hợp đã khô ráo, tắt bếp.
- 4
Bước 4
Gắp sườn ra dĩa, rắc lên phần xoài còn lại, tỏi băm, ngò rí và mè trắng đã rang. Trang trí đẹp mắt và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.