Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g thịt cốt lết
Gia vị
- 1 muỗng canh tỏi phi
- 1/2 muỗng cà phê mè đen
- 1 muỗng canh tỏi băm
- Gia vị (nước mắm, đường, hạt nêm, tương ớt)
Mình vừa khám phá một cách làm sườn cốt lết nhanh gọn mà vẫn giữ được vị ngọt thanh của nước mắm. Chỉ cần 30 phút chuẩn bị và 15 phút nấu, món sườn chiên giòn tan, thấm đậm hương tỏi thơm và mè rang. Khi ăn, từng miếng sườn mềm, ngọt, vừa miệng, thích hợp cho bữa tối gia đình. Đừng quên thêm chút tương ớt để món ăn thêm phần bắt mắt và đậm đà nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình cắt sườn cốt lết thành các lát mỏng, sau đó chiên sơ qua chảo nóng cho bề mặt săn lại. Tiếp đến phi tỏi băm cho thơm, cho ½ chén nước, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và ½ muỗng cà phê hạt nêm vào nồi, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, mình cho sườn đã chiên vào đảo đều để gia vị thấm vào từng miếng thịt.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn đã ngấm màu, mình thêm một ít tương ớt để tạo màu sắc hấp dẫn. Khi thịt đã thấm đều, mình gắp ra dĩa, rắc thêm tỏi phi và mè đen rang lên trên để tăng hương vị và độ giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.