Chuẩn bị
2 tiếng
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
550 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3-4 miếng sườn cốt lết
- Sữa đặc
- 1 quả cam soàn hoặc 1/2 quả cam sành
- Tỏi băm
Gia vị
- Nước mắm
- Tiêu
- Dầu ăn
Mình đã học cách ướp sườn cốt lết từ một mẹ bếp và muốn chia sẻ lại với các bạn. Đầu tiên mình cắt sườn thành 3‑4 miếng vừa ăn, rồi ướp chung với sữa đặc, nước mắm, tiêu và nước cam thơm mát. Để gia vị thấm sâu, mình để yên trong 2 giờ, sau đó chiên trên lửa nhỏ cho tới khi sườn vàng giòn và ngấm vị. Món này vừa ngọt nhẹ của sữa đặc, vừa chua nhẹ từ cam, rất thích hợp cho bữa tối gia đình. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cho tất cả các nguyên liệu vào một bát lớn, trộn đều và ướp trong 2 giờ để gia vị thấm sâu. Sau khi ướp xong, đun chảo với lửa nhỏ, cho dầu ăn vào rồi chiên sườn cho tới khi mặt ngoài vàng giòn và thấm vị, khoảng 15‑20 phút. Kiểm tra độ chín và điều chỉnh lửa nếu cần để sườn không bị cháy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.