Sườn cốp lết rim mật ong

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch thịt cốt lết, để ráo rồi dùng búa dẹt nhẹ để thịt mềm hơn, giúp gia vị thấm sâu hơn.

   
2. 2

   Bước 2

   Pha hỗn hợp nước sốt gồm đường, mật ong, nước mắm, hạt nêm và dầu mè. Ướp thịt với hỗn hợp này trong 15‑20 phút. Sau đó, cho chảo lên bếp, chiên sơ hai mặt sườn cho đến khi có màu vàng nhẹ, vớt ra để ráo dầu. Đổ phần nước sốt còn lại vào chảo, đảo đều, nêm lại cho vừa ăn, rồi rim sườn trên lửa vừa trong 5‑10 phút cho nước sốt sệt lại và bám đều lên thịt. Nếu thấy nước khô quá, thêm một chút nước lọc để tránh cháy.

   
3. 3

   Bước 3

   Tắt bếp, bày sườn ra đĩa, rắc thêm ít tiêu hoặc hành lá nếu muốn. Món sườn cốp lết rim mật ong đã sẵn sàng để thưởng thức!