Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn heo
- Cam vàng
Gia vị
- tỏi băm
- bột nêm
- tiêu
- bột nổi
- dầu hào
- đường
Bạn sẽ được trải nghiệm hương vị độc đáo của sườn heo cắt mỏng, thấm đậm gia vị và ngập tràn hương cam tươi. Đầu tiên mình cắt sườn thành lát mỏng, ướp cùng tỏi băm và các loại bột gia vị, để cho thịt ngấm đều. Sau khi ướp, mình chiên sườn trên chảo cho tới khi vàng giòn, rồi nhanh tay vắt cam vàng, thêm dầu hào và một chút đường để tạo lớp sốt chua ngọt. Cuối cùng, nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc một ít cam tươi lên trên để trang trí và món ăn đã sẵn sàng. Thức ăn này vừa thơm, vừa ngọt, vừa chua, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn heo, cắt thành lát mỏng đều. Đặt sườn vào bát, cho tỏi băm, bột nêm, tiêu, bột nổi và một ít dầu hào, trộn đều để gia vị thấm vào thịt. Để yên khoảng 5‑7 phút cho sườn ngấm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, sau đó chiên sườn đã ướp trên lửa vừa cho đến khi hai mặt sườn chín vàng và hơi giòn.
- 3
Bước 3
Vắt cam vàng lấy nước, cho vào chảo cùng với một chút đường và dầu hào. Đun nhẹ cho hỗn hợp sôi lên, khuấy đều cho đường tan và sốt sánh lại.
- 4
Bước 4
Cho sườn đã chiên vào chảo sốt cam, nhanh tay đảo đều để sườn thấm sốt. Nêm lại gia vị nếu cần, sau đó tắt bếp, rắc một ít cam tươi còn lại lên trên để trang trí. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.