Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
350 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn heo
Gia vị
- Tỏi băm
- Ngũ vị hương
- Tiêu
- Bột ngọt
- Đường
- Muối
- Nước tương
Mình rất thích món sườn chiên ngũ vị hương vì hương thơm đặc trưng và vị đậm đà. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch sườn và ướp với tỏi, ngũ vị hương cùng các gia vị trong 20 phút để thấm đều. Sau khi sườn đã ngấm, mình chiên trên lửa nhỏ cho tới khi hai mặt vàng đều và giòn rụm. Khi sườn đã chín, mình cắt thành miếng vừa ăn và dọn lên đĩa, ăn kèm với cơm trắng nóng hổi. Đơn giản, nhanh gọn mà vẫn giữ được hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn heo dưới vòi nước lạnh, để ráo cho sẵn.
- 2
Bước 2
Ướp sườn với nước tương, tỏi băm, ngũ vị hương, đường, tiêu, muối và bột ngọt. Để hỗn hợp ngấm trong khoảng 20 phút.
- 3
Bước 3
Cho sườn vào chảo, bật lửa nhỏ và chiên đều hai mặt cho tới khi vàng giòn và chín tới.
- 4
Bước 4
Cắt sườn thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng nóng hổi.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Chill
Hay để ý mấy chủ đề quanh thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.