Chuẩn bị
1 tiếng 20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn lát chay
- Tỏi
- củ hành tím
- sữa tươi
Gia vị
- Dầu hào
- Sauce ướp thịt nướng chay
- Muối
- đường
- bột ngọt
Sườn chiên chay là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn chay đầy hương vị. Món này được làm từ sườn giả mềm mại, ướp cùng tỏi, hành tím và nước sốt đặc thơm, sau đó chiên tới khi vàng giòn. Quá trình ướp khoảng một giờ giúp gia vị thấm sâu, mang lại hương vị đậm đà. Dễ thực hiện, chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn. Thưởng thức cùng cơm trắng hoặc làm món phụ trong mâm cơm chay sẽ thật hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm sườn chay trong nước cho mềm, vắt ráo, rồi dùng chày đập nhẹ để làm miếng sườn mềm hơn. Xay tỏi và củ hành tím, trộn với sữa tươi, dầu hào, muối, đường và bột ngọt thành hỗn hợp sệt. Ướp hỗn hợp lên miếng sườn, ấn nhẹ để gia vị thấm sâu, để yên khoảng 1 giờ cho sườn ngấm vị.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho sườn chay vào chiên cho đến khi hai mặt vàng giòn, rồi vớt ra để lên đĩa. Món có thể ăn kèm cơm trắng hoặc dùng làm món phụ trong bữa chay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Tú Anh
Thường đào sâu chuyện lối sống tối giản, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thói quen lành mạnh.