Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
650 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g sườn cốt lết
Gia vị
- 2 muỗng canh nước mắm loại pha sẵn
- 2 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm sườn chiên mắm tỏi siêu nhanh gọn lẹ, vừa thơm vừa giòn. Chỉ cần ba nguyên liệu đơn giản, các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối bận rộn. Đầu tiên mình sẽ chiên sườn tới khi chín đều, rồi xém nhanh để lớp vỏ giòn tan. Cuối cùng, mình sẽ rưới nước mắm tỏi ớt ngọt chua, để sườn ngấm đều hương vị. Món ăn này chắc chắn sẽ làm cả gia đình hài lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn, để ráo. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng ở lửa vừa, sau đó cho sườn vào chiên cho đến khi hai mặt chín đều và có màu vàng nhẹ. Khi sườn đã chín, tăng lửa lên cao và xém nhanh để lớp vỏ sườn giòn tan, rồi tắt bếp và để sang bát.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, mình đổ nước mắm pha sẵn vào chảo (có thể tự làm bằng cách hòa nước mắm, tỏi băm, ớt băm, đường và nước cốt chanh). Đun sôi nhẹ, rồi cho sườn đã chiên vào đảo đều, lật hai mặt cho nước mắm thấm vào từng miếng sườn. Khi nước sốt sệt lại và bám đều, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Gia An Xanh
Thường bắt đầu câu chuyện từ mấy chủ đề như mẹo tiết kiệm, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh với chủ đề phụ thường xoay quanh chăm sóc tinh thần. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.