Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng sườn chay
- Nước
Gia vị
- Nước tương
- Đường
- Dầu ăn
Mình rất thích món sườn chay rim nước tương vì vừa đơn giản lại đầy hương vị. Đầu tiên mình ngâm sườn chay để chúng mềm mại, rồi xào nhanh trên chảo với chút dầu ăn. Khi sườn đã hơi vàng, mình cho hỗn hợp nước tương, đường và một ít nước vào, hầm nhẹ cho thấm đều. Chỉ mất khoảng 15 phút để món ăn hoàn thiện, rồi dọn ra dĩa ăn kèm cơm nóng là đã có bữa ăn chay thơm ngon, đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm sườn chay trong nước khoảng 30 phút cho mềm, sau đó vớt ra rửa sạch nhiều lần bằng nước lạnh. Dùng khăn giấy thấm khô và cắt sườn thành miếng vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho sườn chay vào xào nhanh cho hơi vàng. Thêm 2 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh đường và ¼ chén nước, đảo đều. Đun lửa nhỏ, rim sườn trong khoảng 10 phút cho thấm gia vị, nêm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Bày sườn chay rim nước tương ra đĩa, rắc chút tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay cùng cơm nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Huỳnh Tuệ Lâm
Quan tâm khá nhiều đến chăm sóc tinh thần, chuộng cách trò chuyện thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới thời trang ứng dụng.