Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng sườn chay
- 100 g nấm rơm
- 2 miếng chao (nghiền nhuyễn)
- Một ít hành lá (cắt nhỏ)
Gia vị
- 2 thìa cà phê dầu ăn hạt nêm chay
- 1 thìa cà phê nước tương
- 1 thìa cà phê đường
Mình sẽ giới thiệu cách làm sườn chay kho chảo với nấm rơm và chảo nghiền, món ăn chay đậm hương vị truyền thống nhưng cực kỳ đơn giản. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, bạn có thể có ngay một món chính thơm ngon, màu sắc bắt mắt. Các bước thực hiện ngắn gọn, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc khi muốn ăn nhẹ. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình ngâm sườn chay cho nở mềm, vắt ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn. Đun một ít dầu ăn hạt nêm chay trong chảo, cho sườn chay vào chiên đến khi vàng giòn. Trong khi chờ, mình rửa sạch nấm rơm, để ráo.
- 2
Bước 2
Sau khi sườn chay đã vàng, mình cho nấm rơm vào chảo cùng sườn, rắc nhẹ nước tương, đường, hạt nêm chay và chao nghiền nhuyễn. Thêm một ít hành lá cắt nhỏ và một ít dầu ăn nữa. Đậy nắp, hạ lửa nhỏ và kho cho đến khi nước sốt sệt lại, khoảng 10‑12 phút.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.