Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Món sườn chay kho táo là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn chay đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm sao cho sườn chay mềm, thấm đậm nước sốt ngọt thanh và thơm mùi táo. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần một ít táo chín, seitan (sườn chay) và các gia vị cơ bản. Quá trình nấu chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho cả những người bận rộn. Khi hoàn thành, món ăn sẽ có màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà, chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch táo, gọt vỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Hành tím và tỏi băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi phi thơm hành tím và tỏi băm cho dậy mùi.
- 3
Bước 3
Thêm seitan (sườn chay) vào chảo, đảo nhanh tay cho seitan săn lại và hơi vàng.
- 4
Bước 4
Cho nước tương, đường thốt nốt, muối và tiêu vào, khuấy đều cho gia vị thấm vào seitan.
- 5
Bước 5
Thêm táo đã cắt và đổ nước dừa tươi vào chảo, giảm lửa vừa, đậy nắp và kho trong khoảng 20‑25 phút cho táo mềm và nước sốt sệt lại.
- 6
Bước 6
Mở nắp, nêm lại gia vị nếu cần, khuấy nhẹ cho nước sốt bám đều vào sườn chay và táo. Tắt bếp, dọn ra đĩa và rắc thêm ít tiêu xay lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Trung Kiên
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.