Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
5
Calo
85 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 5 miếng sườn chay
- Sốt tiêu đen
Món sườn chay khìa sốt tiêu đen là lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn chay đầy hương vị. Đầu tiên mình ngâm sườn chay cho mềm, rồi cắt nhỏ để chiên vàng sơ. Tiếp đến ướp sườn với sốt tiêu đen, hành ba rô, một chút nước tương và đường, tạo độ ngọt nhẹ và mùi thơm đặc trưng. Khi đã thấm đều, mình xào nhanh trên bếp để sốt bám chặt, giữ được độ giòn của sườn. Món ăn nhanh gọn, thơm lừng, phù hợp cho cả gia đình và bạn bè. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị đậm đà, không tốn nhiều thời gian!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm sườn chay trong nước ấm cho nở mềm, sau đó vắt ráo. Dùng kéo cắt sườn thành những miếng nhỏ không bị rách để dễ chiên. Đặt sườn lên chảo có một ít dầu, chiên vàng sơ hai mặt. Khi sườn đã có màu, mình ướp với 1 muỗng canh sốt tiêu đen, hành ba rô thái lát, một chút nước tương và đường, trộn đều cho gia vị thấm vào từng miếng.
- 2
Bước 2
Sau khi ướp xong, mình cho sườn lên bếp khìa (bếp xào) và đảo đều trên lửa lớn, để sốt thấm sâu và sườn chín tới, khoảng 5‑7 phút cho đến khi hương vị hòa quyện.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.