Sườn chay dồn thịt chiên

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ướp thịt xay với 1 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh sả ớt băm và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt, trộn đều cho gia vị thấm.

2. 2

   Bước 2

   Ngâm sườn chay trong nước ấm cho mềm, sau đó vắt ráo, ướp với 1 muỗng cà phê hạt nêm để gia vị thấm đều.

3. 3

   Bước 3

   Nhồi hỗn hợp thịt đã ướp vào từng miếng sườn chay, nhẹ nhàng ép chặt để thịt không bị rơi ra.

   
4. 4

   Bước 4

   Đun nóng chảo với dầu ăn, cho sườn chay đã nhồi vào chiên đến khi bề mặt vàng giòn.

   
5. 5

   Bước 5

   Vớt sườn ra giấy thấm dầu, xếp lên đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.