Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
620 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 0,5 kg sườn bò Úc, cắt miếng vừa ăn
- 1 ít sả, ớt, tỏi băm nhuyễn
Gia vị
- 1 ít sả, ớt, tỏi băm nhuyễn
- Bột nêm, bột ngọt, muối (thêm ít ớt nếu muốn nhẹ cho trẻ em)
- Sa tế ớt và tương ớt, trộn đều để nhuộm màu và tăng vị
Món sườn bò Úc nướng sa tế sả ớt thơm lừng, đậm đà vị chua cay, rất thích hợp cho bữa tối gia đình hay những buổi gặp gỡ bạn bè. Thịt bò mềm, ngấm đều hương vị từ sả, ớt và sa tế, rồi được nướng vàng ươm, ăn kèm rau sống sẽ càng tăng hương vị. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để có một món ăn ngon tuyệt nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sau khi rã đông sườn bò, mình để chúng lên khay hoặc rổ để ráo nước, giúp gia vị thấm nhanh hơn.
- 2
Bước 2
Xắt sả, ớt và tỏi thành dạng băm nhuyễn, rồi cho vào bát cùng bột nêm, bột ngọt, muối và một ít ớt nếu muốn nhẹ. Thêm sa tế ớt và tương ớt, trộn đều. Đổ hỗn hợp này lên các miếng sườn, đảo kỹ để gia vị ngấm đều, rồi để yên 30 phút cho thấm.
- 3
Bước 3
Làm nóng lò nướng ở 180 °C. Xếp sườn lên khay nướng, nướng trong 10 phút, rồi lật mặt và tiếp tục nướng thêm 10 phút cho đến khi sườn chín vàng, mặt ngoài giòn rụm và thơm lừng.
- 4
Bước 4
Bày sườn ra đĩa, có thể trang trí thêm lá xà lách, cà chua cắt lát hoặc rau thơm tùy thích. Món sườn bò Úc nướng sa tế sả ớt đã sẵn sàng cho bữa tối ngon lành!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thế Vinh Phố
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm năng suất cá nhân. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.