Sườn Bò Ủ Áp Chảo Gang

Sườn Bò Ủ Áp Chảo Gang

Chuẩn bị

10 phút

Nấu

15 phút

Khẩu phần

2

Calo

1000 kcal

Nguyên liệu & Gia vị

Nguyên liệu chính

  • 800 g sườn bò ủ (21 ngày)

Gia vị

  • 1 ít dầu ăn

Mình vừa thử làm sườn bò ủ 21 ngày trên chảo gang và kết quả thật bất ngờ! Đầu tiên mình làm nóng chảo, quét một lớp dầu mỏng, rồi cho miếng sườn lên áp chảo. Mỗi mặt chỉ cần 5 phút, đủ để tạo lớp vỏ giòn mà bên trong vẫn mềm ngọt. Sau khi chín, mình để thịt nghỉ 5 phút để nước thịt ổn định, rồi cắt thành miếng vừa ăn. Món này ăn nóng kèm khoai tây chiên giòn và salad tươi mát sẽ làm bữa tối của bạn thêm phần hấp dẫn.

Các bước thực hiện

  1. 1

    Bước 1

    Đầu tiên, mình làm nóng chảo gang, quét một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt và đặt mặt thịt lên chảo.

  2. 2

    Bước 2

    Khi chảo đã nóng, mình cho sườn lên, thêm một chút dầu nếu cần và áp chảo mỗi mặt trong khoảng 5 phút, bôi thêm dầu nếu thấy thịt hơi khô.

  3. 3

    Bước 3

    Thịt chín xong, mình để nó nghỉ 5 phút rồi cắt thành miếng vừa ăn, thưởng thức ngay khi còn nóng cùng khoai tây chiên và salad.

Đánh giá công thức

Chưa có đánh giá nào

Bạn thấy công thức này thế nào?

Hãy là người đầu tiên đánh giá cho công thức này

Bạn có thể đánh giá sao ẩn danh. Để gửi cảm nhận, vui lòng đăng nhập.

Minh Anh

Tác giả

Minh Anh

Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.

Phương pháp nấu

Món Áp chảo

Khám phá theo nguyên liệu