Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g sườn bò tơ
- 1 cây cà tím
- 1 cây mướp
- 100 g đậu bắp
Gia vị
- 15 ml nước mắm
- 1/3 muỗng canh bột ngọt
- 10 ml dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món sườn bò tơ nướng Y thơm lừng, vừa đơn giản vừa ngon miệng. Đầu tiên mình cắt sườn thành miếng vừa ăn, rồi ướp với dầu ăn, nước mắm, bột ngọt và tiêu cho thấm đều. Sau khi ướp khoảng 10 phút, mình sẽ nướng trên than hồng cho tới khi thịt chín vàng và có lớp vỏ giòn. Món ăn được ăn kèm với đậu bắp, cà tím, mướp và rau sống, tạo nên hương vị đậm đà, bổ dưỡng. Chúc cả nhà thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn bò tơ, để ráo rồi cắt thành miếng vừa ăn, khoảng 3‑4 cm mỗi miếng.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào bát, thêm 10 ml dầu ăn, 15 ml nước mắm, 1/3 muỗng canh bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê tiêu. Trộn đều, ướp trong 10‑15 phút cho gia vị thấm vào thịt.
- 3
Bước 3
Đun lửa than đến khi còn khói nhẹ, đặt sườn lên vỉ nướng, nướng mỗi mặt khoảng 5‑7 phút cho đến khi thịt chín vàng và có lớp vỏ giòn. Trong khi nướng, mình xào nhanh đậu bắp, cà tím và mướp với một ít dầu ăn, rồi dọn ra đĩa cùng rau sống. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.