Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
1
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sườn bò 0.5-1kg
- Cà rốt, củ cải hoặc rau củ khác (tùy thích)
Gia vị
- Sả, gừng, hành tây, ớt, rau thơm
Món sườn bò hầm cùng rau củ, sả, gừng, hành tây và ớt thơm lừng, mềm ngọt, ăn kèm bún phở hoặc cơm. Công thức đơn giản, phù hợp cho bữa tối gia đình ấm cúng. Bạn sẽ thấy từng miếng sườn thấm vị, rau củ giòn vừa, vừa đủ dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sườn bò, chần qua nước sôi để loại bỏ bọt. Rau củ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
- 2
Bước 2
Cho sườn vào nồi, thêm sả, gừng, hành tây và ớt. Đổ nước ngập sườn, hầm ở lửa nhỏ trong 50‑60 phút cho sườn mềm.
- 3
Bước 3
Khi sườn gần mềm, cho rau củ đã cắt vào nấu thêm 10‑15 phút cho rau chín tới độ giòn vừa. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và dọn ra bát. Thưởng thức cùng bún phở hoặc cơm, kèm mắm gừng chua ngọt cay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Mát
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.