Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
3
Calo
507 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn bò
- 200 g đậu ngự
- 1 củ hành tây nhỏ
Gia vị
- muối hồng
- hành ngò
Mình rất thích món hầm này vì hương vị đậm đà của sườn bò hòa quyện cùng vị ngọt bùi của đậu ngự. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một bát canh ấm áp, thích hợp cho bữa tối gia đình. Các bước chuẩn bị không phức tạp, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn không lo lỡ. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu: sườn bò, đậu ngự, hành tây và hành lá. Để ráo nước trước khi chế biến.
- 2
Bước 2
Đun sôi một nồi nước, cho sườn bò vào trụng sơ (hoặc rửa dưới vòi nước nóng). Khi nước sôi lại, vớt bọt, thêm hành tây cắt lát và một chút muối hồng. Hạ lửa nhỏ, hầm liu riu khoảng 50 phút. Khi thời gian gần hết, cho đậu ngự vào nấu tiếp cho đến khi chín mềm.
- 3
Bước 3
Thỉnh thoảng vớt bọt để nước trong. Khi sườn và đậu đã mềm, nêm lại muối cho vừa ăn, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên. Múc canh ra tô, trang trí lá ngò và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.