Chuẩn bị
20 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
1
Calo
950 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- sườn bò
- giá
- hẹ
- hành lá
- ngò gai
- bánh mì không
- bò viên chiên
- củ cải trắng
Gia vị
- tương ớt
- tương đen
- đường
- muối
- bột nêm
- tiêu xay
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món sườn bò hầm bò viên thơm lừng, ăn kèm bánh mì giòn tan. Đầu tiên mình sẽ hầm sườn mềm cùng củ cải trắng, rồi cho bò viên chiên vào để tăng độ béo ngậy. Khi nước lèo đã sẵn sàng, mình sẽ thêm các loại rau thơm và gia vị để tạo hương vị đậm đà. Cuối cùng, món ăn được dọn ra bát, ăn kèm bánh mì và chấm với tương ớt, tương đen – một bữa tối đơn giản nhưng cực kỳ ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch sườn bò, cắt thành khúc vừa ăn. Cho sườn vào nồi, thêm củ cải trắng đã gọt vỏ và cắt miếng, đổ nước ngập, đun sôi rồi hạ lửa hầm cho đến khi sườn mềm, khoảng 45‑50 phút. Khi sườn gần chín, mình cho bò viên chiên vào nồi, nêm muối, bột nêm, đường và tiêu xay vừa ăn, khuấy nhẹ.
- 2
Bước 2
Trong lúc chờ, mình rửa sạch hành lá, ngò gai, hẹ rồi thái nhỏ. Đặt giá và các loại rau thơm vào bát, rắc thêm tiêu xay. Khi nước lèo đã sôi và sườn, bò viên chín tới, mình múc phần nước lèo nóng hổi vào bát, cho sườn và bò viên vào, rắc hành lá, ngò gai, hẹ lên trên. Ăn kèm bánh mì không, chấm với tương ớt và tương đen để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.