Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
132 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g sụn heo (phần sườn sụn)
- ½ quả bí ngòi nhỏ, cắt vòng
- 50 g súp lơ trắng, tách bông
- 1 ít cà rốt tỉa hoa
- 1 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1‑2 muỗng canh dầu oliu
- 1‑2 muỗng canh nước mắm
- 1‑2 muỗng canh dầu hào
Sáng nay mình ghé chợ sớm và mua sụn heo tươi về, quyết định làm món sụn lợn xào thập cẩm đầy màu sắc. Món này kết hợp sụn dai, bí ngòi xanh mướt, súp lơ trắng tinh và cà rốt ngọt nhẹ, vừa thơm vừa bổ dưỡng. Với cách xào nhanh trên chảo, mình chỉ mất khoảng 30 phút để có một bữa ăn ngon lành cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết để món ăn trở nên hoàn hảo nhé! Đừng quên điều chỉnh gia vị theo khẩu vị cá nhân để món sụn xào thêm phần hấp dẫn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch các nguyên liệu, cắt sụn thành lát mỏng, bí ngòi cắt vòng, súp lơ tách thành từng bông nhỏ, cà rốt cắt sợi hoặc tỉa hoa, tỏi băm nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho 1‑2 muỗng canh dầu oliu vào chảo, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm trong khoảng 30 giây.
- 3
Bước 3
Thêm sụn heo vào chảo, xào mạnh trên lửa lớn khoảng 5‑6 phút cho tới khi sụn hơi chín, rồi nêm 1‑2 muỗng canh nước mắm cho vừa miệng.
- 4
Bước 4
Cho cà rốt và súp lơ vào, đảo đều thêm 2‑3 phút; cuối cùng cho bí ngòi vào xào nhanh trong 1‑2 phút để giữ độ giòn, rồi rưới dầu hào, đảo nhanh.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, dọn món ra đĩa, rắc thêm một chút tiêu nếu muốn và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.