Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 miếng sụn heo
Gia vị
- Nước mắm
- Đường
- Tiêu xay
Mình rất thích món sụn heo kho tiêu vì sụn giòn tan, vị mặn ngọt hòa quyện cùng hương tiêu thơm nồng. Khi chuẩn bị, mình rửa sạch sụn, cắt mỏng rồi để ráo, sau đó ướp với nước mắm, đường và tỏi cho thấm. Đun sôi rồi hạ lửa vừa cho sụn mềm và nước sệt lại, cuối cùng rắc tiêu xay để tăng vị cay. Món này ăn kèm cơm trắng hoặc bún sẽ rất hợp, vừa đơn giản vừa ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sụn, cắt mỏng rồi để ráo bớt nước.
- 2
Bước 2
Cho sụn vào nồi, thêm 3 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc 2‑3 tép tỏi băm). Ướp trong 15‑20 phút.
- 3
Bước 3
Bật lửa đun sôi, rồi hạ lửa vừa để nấu cho đến khi nước cạn và sụn mềm, khuấy đều trong quá trình nấu.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, rắc 1 muỗng cà phê tiêu xay (tùy khẩu vị) và trộn đều trước khi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bình An Bụi
Có hứng thú với lối sống tối giản, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thói quen lành mạnh. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.