Sụn gà xào sa tế

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch sụn gà dưới vòi nước, để ráo cho khô. Khi đã sạch sẽ, chuẩn bị sẵn tỏi băm và các loại gia vị.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi tỏi băm cho thơm. Sau đó cho sụn gà vào xào nhanh trên lửa lớn cho săn lại.

3. 3

   Bước 3

   Thêm sa tế vào chảo, tiếp tục xào khoảng 5 phút. Nêm 2 thìa cafe đường, ½ thìa cafe bột ngọt và ½ thìa cafe muối, đảo đều cho gia vị thấm vào sụn.

4. 4

   Bước 4

   Đổ nước dừa tươi vừa đủ ngập bề mặt sụn, hầm cho đến khi nước gần cạn hết (khoảng 2‑3 phút). Tắt bếp, món sụn gà xào sa tế đã sẵn sàng để dọn lên đĩa.