Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 trái ớt chỉ địa
- Sụn gà
- Hành lá
- Tỏi
- Hành tím
Gia vị
- Đường
- Nước mắm
Món sụn gà xào ớt chỉ địa thơm lừng, cay nhẹ, vừa đơn giản lại đầy hương vị. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà, phù hợp cho 2 người ăn. Chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và ít thời gian, bạn sẽ có một món ăn đậm đà, hấp dẫn. Hãy cùng bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ thái nhỏ ớt chỉ địa, tỏi, hành tím và hành lá. Nếu không có ớt chỉ địa, bạn có thể thay bằng ớt đỏ thông thường, vẫn giữ được độ cay và màu sắc hấp dẫn.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo với một ít dầu, cho sụn gà vào xào cho tới khi chín và hơi săn lại. Khi sụn đã chín, mình sẽ cho tỏi và hành tím băm vào, đảo nhanh tay để tỏa hương thơm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình cho ớt đã thái vào xào sơ trong chảo. Khi ớt bắt đầu mềm, nêm 1 muỗng nước mắm và một ít đường, đảo đều cho gia vị ngấm. Lưu ý không xào quá lâu, nếu đường cháy sẽ làm món ăn đắng và ớt sẽ mất độ giòn. Khi mọi thứ đã hòa quyện, tắt bếp và rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
