Sụn gà chiên nước mắm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch sụn gà với một chút muối, sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun nóng một ít dầu trong chảo, cho sụn vào chiên khoảng 5 phút cho săn và hơi vàng.

3. 3

   Bước 3

   Trong một chén, hòa 2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt và một ít tiêu xay, khuấy đều.

4. 4

   Bước 4

   Thêm tỏi và hành tím băm nhuyễn vào chén hỗn hợp nước mắm, trộn đều.

5. 5

   Bước 5

   Khi sụn đã săn và hơi vàng, đổ hỗn hợp nước mắm vào chảo, đảo nhanh để sụn thấm đều.

6. 6

   Bước 6

   Tiếp tục chiên cho đến khi hành và tỏi chuyển màu vàng, sụn ngấm đầy hương vị.

   
7. 7

   Bước 7

   Thêm hành tây đã cắt nhỏ, đảo đều trong 1 phút, tắt bếp và dọn ra đĩa.