Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
310 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 250 g sụn gà
- 3 củ hành tím
- 1 củ gừng nhỏ
- 2 muỗng bột chiên giòn
- 1 muỗng tỏi bằm
- 2 muỗng bơ
Gia vị
- 1 ít muối
- 1 muỗng ớt sừng
- 5 muỗng dầu ăn
- 1 muỗng cafe bột canh
- 2 muỗng đường
Mình rất thích món sụn gà bơ tỏi ớt vì vị giòn tan của sụn kết hợp cùng hương bơ tỏi thơm lừng và chút cay nhẹ của ớt. Món này chuẩn bị nhanh, chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho bữa tối gia đình hoặc những buổi tụ họp bạn bè. Các bước đơn giản, từ việc luộc sụn, áo bột chiên giòn, tới việc xào bơ tỏi ớt, mình sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tin thực hiện. Khi ăn, sụn gà sẽ ngấm đều hương vị, tạo cảm giác thỏa mãn mỗi lần cắn. Hãy cùng mình làm ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sụn gà bằng nước muối loãng, rửa lại cho sạch sẽ rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Đun sôi nước, cho hành tím và gừng đã cắt lát vào, rồi thả sụn gà vào luộc khoảng 10 phút. Vớt ra rửa lại bằng nước lạnh để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Rắc 2 muỗng bột chiên giòn lên sụn gà, trộn đều cho bột áo kín toàn bộ miếng sụn.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo với dầu ăn, chiên sụn gà đã áo bột cho đến khi vàng giòn, rồi vớt ra để ráo dầu.
- 5
Bước 5
Trong chảo sạch, cho 1 muỗng dầu ăn lên bếp, phi thơm tỏi bằm và ớt sừng. Thêm bơ, đường, bột canh và một chút muối, đảo nhanh cho tan. Cuối cùng cho sụn gà chiên vào, xào đều để sụn thấm đều hương bơ tỏi ớt.
- 6
Bước 6
Bày sụn gà bơ tỏi ớt ra đĩa, thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.7/5 (6 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Sụn Gà Bơ Tỏi Ớt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sụn Gà Bơ Tỏi Ớt)
Công thức rõ ràng, nguyên liệu dễ tìm, mình sẽ làm lại lần nữa. (Sụn Gà Bơ Tỏi Ớt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sụn Gà Bơ Tỏi Ớt)
Mình thử cuối tuần và kết quả tốt, cảm ơn vì công thức chi tiết. (Sụn Gà Bơ Tỏi Ớt)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Sụn Gà Bơ Tỏi Ớt)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.