Sủi cảo tôm thịt – Món bánh bao Trung Quốc nhanh gọn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trộn đều tôm băm, thịt heo xay, cà rốt bào, hành tây băm và hành lá. Thêm 2 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê tiêu, khuấy đều cho hỗn hợp ngấm gia vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước, cho bắp và rau cải vào cùng 1 viên gia vị phở gà. Khi rau củ chín mềm, vớt ra để riêng. Thêm nửa củ cà rốt còn lại (cắt hoa, lát mỏng) vào nồi nước dùng để tăng vị ngọt.

   
3. 3

   Bước 3

   Lấy một muỗng canh nhân, đặt vào giữa mỗi vỏ sủi cảo, gập lại và ép chặt sao cho không rò rỉ. Lặp lại cho đến khi hết nhân.

   
4. 4

   Bước 4

   Cho sủi cảo vào nồi nước dùng đang sôi. Khi vỏ bánh trong suốt và nổi lên mặt nước, nghĩa là sủi cảo đã chín, để thêm 1-2 phút để chắc chắn.

   
5. 5

   Bước 5

   Múc sủi cảo và rau củ vào bát, rắc hành lá lên trên. Pha nước tương với một chút giấm và ớt sa tế, chấm kèm để tăng hương vị.