Sủi cảo luộc – Món ăn nhanh gọn, thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị: Hành lá và lá ngò tây rửa sạch, cắt nhuyễn; gừng gọt vỏ, băm nhỏ; bí đao gọt bỏ vỏ và hạt, rồi cắt nhỏ. Cho thịt heo, hành lá, lá ngò, gừng và bí đao vào một thau lớn, trộn đều. Nêm nếm với tiêu, đường, muối, hạt nêm, dầu mè và ½ muỗng cà phê dầu hào, rồi thêm vài muỗng nước lạnh để hỗn hợp mềm mịn và dính nhau.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi hỗn hợp thịt đã trộn đều, lấy một lượng vừa đủ đặt lên lá sủi cảo, thoa một ít nước quanh viền lá để khi gói lại bánh sẽ dính chặt. Gối bánh theo cách bạn thích (tam giác, hình tròn hoặc hình chữ nhật). Đun sôi một nồi nước, thả sủi cảo vào luộc khoảng 8‑10 phút cho tới khi bánh nổi lên và chín. Khi ăn, chấm kèm nước xì dầu, giấm và ớt sate cho vị đậm đà.