Chuẩn bị
1 tiếng 10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 gr hạt sen tươi
- 100 gr bí ngô
Gia vị
- Đường thốt nốt
Mình vừa thử công thức sữa hạt sen kết hợp bí ngô và thật bất ngờ vì vị ngọt tự nhiên, mịn màng. Đầu tiên mình ngâm hạt sen để chúng mềm, sau đó nấu cùng bí ngô cho thơm. Khi hỗn hợp đã chín, mình xay nhuyễn và lọc bã, cuối cùng thêm đường thốt nốt vừa miệng. Đồ uống này không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, thích hợp cho mọi lứa tuổi. Bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh tới 2 ngày và dùng lạnh hoặc ấm tùy thích.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm hạt sen tươi trong nước khoảng 1 giờ cho mềm. Nếu dùng hạt sen khô, ngâm qua đêm để đạt độ mềm tương tự.
- 2
Bước 2
Cắt bí ngô thành những miếng nhỏ vừa ăn. Đặt hạt sen đã ngâm, bí ngô và khoảng 1,2 lít nước vào nồi, đun sôi rồi hầm nhẹ khoảng 10 phút cho bí ngô chín mềm.
- 3
Bước 3
Cho hỗn hợp nước, bí ngô và hạt sen vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi mịn hoàn toàn. Dùng khăn lọc bã để lọc lấy phần nước mịn, sau đó thêm đường thốt nốt theo khẩu vị và khuấy đều. Đổ vào bình, để trong ngăn mát tủ lạnh và có thể dùng trong vòng 2 ngày.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
An Nhiên Cà Phê
Có xu hướng đọc kỹ hơn nếu nội dung nói về mẹo mua sắm, hay kể lại cảm nhận theo kiểu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về đánh giá sản phẩm.