Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 gram hạt sen tươi
- 300 gram bí đỏ
Mình vừa thử công thức sữa hạt sen bí đỏ thơm mịn, vừa bổ dưỡng, vừa dễ làm tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản là hạt sen tươi và bí đỏ, mình đã có một ly đồ uống ngọt tự nhiên, giàu dinh dưỡng. Quá trình nấu nướng nhanh gọn, chỉ mất khoảng 30 phút, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ. Đặc biệt, mình thêm lá dứa để tạo hương thơm độc đáo, khiến ly sữa này trở nên hấp dẫn hơn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hạt sen tươi, gọt vỏ nếu cần; rửa bí đỏ rồi cắt thành khối vuông nhỏ.
- 2
Bước 2
Cho hạt sen và bí đỏ vào nồi, đổ khoảng 1 lít nước, đun sôi và luộc cho đến khi mềm, khoảng 20‑25 phút.
- 3
Bước 3
Sau khi chín, thêm 1 lít nước sôi đã để nguội vào nồi, rồi dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp, thực hiện hai lần để đạt độ mịn.
- 4
Bước 4
Nếu muốn mịn hơn, lọc hỗn hợp qua rây hoặc vải mỏng.
- 5
Bước 5
Đổ sữa hạt sen bí đỏ trở lại nồi, thêm vài lá dứa, đun nhẹ trên lửa nhỏ trong 7‑10 phút cho thơm.
- 6
Bước 6
Để nguội hoàn toàn, rót vào chai thủy tinh, bảo quản trong tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đăng Khoa Mát
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.