Chuẩn bị
5 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
62 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g đậu gà
- 25 g đậu đỏ
- 20 g hạt óc chó
- 5 quả chà là khô (hoặc 10 quả táo đỏ cắt nhỏ, bỏ hạt)
- 1 l – 1,2 l nước (tùy loại máy xay)
Mình thường làm sữa hạt bằng cách kết hợp các loại hạt béo như óc chó với những loại hạt bùi như đậu gà, đậu đỏ để tạo độ cân bằng vị ngon. Để tăng vị ngọt tự nhiên, mình dùng chà là khô hoặc táo đỏ cắt nhỏ, vừa bổ dưỡng vừa không cần thêm đường. Tỉ lệ hạt khoảng 70‑80 g cho mỗi lít nước cho sữa vừa đặc vừa mịn, tùy khẩu vị có thể điều chỉnh. Sau khi ngâm qua đêm, mình cho tất cả vào máy xay và xay khoảng 25‑30 phút là có ngay một ly sữa hạt thơm béo. Thưởng thức kèm bánh yến mạch óc chó sẽ là bữa sáng đầy năng lượng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm đậu gà, đậu đỏ và hạt óc chó qua đêm, sau đó rửa sạch lại để loại bỏ bụi bẩn.
- 2
Bước 2
Cho các loại hạt đã rửa và nước vào máy xay, bật chế độ xay trong khoảng 25‑30 phút cho đến khi hỗn hợp sánh mịn. Nếu muốn sữa mịn hơn, mình lọc qua rây trước khi uống. Thưởng thức ngay cùng bánh yến mạch óc chó để có bữa sáng giàu dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.