Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
136 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g hạt điều
- 50 g bí đỏ
- 3-6 quả chà là (hoặc thay bằng đường phèn, đường thốt nốt nếu không có chà là)
- 500 ml nước
Gia vị
- 3-6 quả chà là (hoặc thay bằng đường phèn, đường thốt nốt nếu không có chà là)
Mình vừa khám phá công thức sữa hạt điều bí đỏ siêu thơm, béo ngậy và ngọt tự nhiên từ chà là. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, không cần sữa động vật, phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm lactose. Hạt điều ngâm mềm, bí đỏ ngọt ngào và chà là tạo nên vị ngọt thanh mà không cần đường. Đánh bột trong máy làm sữa hạt, sau 30‑35 phút là có ngay ly sữa mịn màng, thơm lừng. Đổ qua rây để sữa mịn hơn, rồi thưởng thức lạnh hoặc ấm tùy thích – một thức uống dinh dưỡng cho cả gia đình!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm hạt điều trong nước khoảng 1‑2 giờ cho mềm, sau đó để ráo.
- 2
Bước 2
Bí đỏ gọt bỏ vỏ cứng, cắt thành khúc nhỏ, rửa sạch.
- 3
Bước 3
Rửa sạch chà là, bỏ hạt và lớp vỏ cứng; càng loại bỏ nhiều lớp vỏ, sữa sẽ càng mịn.
- 4
Bước 4
Cho hạt điều, bí đỏ, chà là và 500 ml nước vào máy làm sữa hạt. Chọn chế độ “nấu sữa hạt” (hoặc chế độ xay mạnh) và để máy chạy tới mức tối đa trong khoảng 34‑35 phút cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất.
- 5
Bước 5
Trước khi dùng, rót sữa qua rây để loại bỏ bã, giúp sữa mịn hơn. Đổ ra ly, có thể để lạnh hoặc uống ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Lan
Mình là Minh Lan. Biên tập viên chiến lược tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), sứ mệnh của tôi là thổi hồn vào các con số và dữ liệu nông sản thô. Tôi đảm nhiệm việc định hình phong cách ngôn ngữ thương hiệu, biến Tripmart thành một điểm đến tin cậy và gần gũi. Bằng những bài đánh giá chuyên sâu dựa trên trải nghiệm thực tế và kiến thức chuyên môn, tôi nỗ lực tối ưu hóa hành trình của khách hàng, giúp họ dễ dàng tiếp cận với nguồn thực phẩm sạch. Đây không chỉ là việc biên tập, mà là quá trình nâng tầm giá trị nông sản Việt thông qua sức mạnh của nội dung chiến lược.