Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
15
Calo
22 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Hạnh nhân 15-20 g (ngâm qua đêm)
- Chà là (hoặc đường thốt nốt) 2 quả, bỏ hạt
- Yến mạch 2 muỗng canh
- Bơ 1/2 quả nhỏ, lấy thịt chín mềm
- Rau xanh (súp lơ, kale hoặc cải bó xôi) 2-3 nhúm, hấp chín
- Nước 400 ml
- Sữa 80 ml
Mình sẽ chia sẻ cách làm sữa hạnh nhân bơ rau củ thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Đầu tiên ngâm hạnh nhân qua đêm để hạt mềm, rồi kết hợp cùng chà là, yến mạch và rau xanh đã hấp chín. Sau khi xay nhuyễn, mình đun nhẹ hỗn hợp hạnh nhân rồi để nguội, cuối cùng trộn cùng bơ và sữa để có ly uống mát lạnh, béo ngậy. Công thức này vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy thử làm và cảm nhận hương vị độc đáo nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm hạnh nhân qua đêm, rửa sạch yến mạch, bỏ hạt chà là và rửa lại. Hấp súp lơ (hoặc kale, cải bó xôi) cho chín mềm, đồng thời cắt bơ lấy thịt và để sang một bên.
- 2
Bước 2
Cho hạnh nhân, yến mạch và chà là vào máy xay, thêm một ít nước, xay nhuyễn rồi lọc bỏ bã để lấy phần cốt. Tiếp tục xay súp lơ và bơ cùng sữa cho đến khi hỗn hợp mịn như kem.
- 3
Bước 3
Đun hỗn hợp hạnh nhân trên bếp ở lửa vừa cho tới khi hơi sôi nhẹ và thơm, sau đó tắt bếp và để nguội khoảng 40 phút. Khi hỗn hợp đã mát, trộn đều với hỗn hợp bơ súp lơ, khuấy cho đồng nhất và thưởng thức ngay hoặc để lạnh trong tủ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Chill
Có hứng thú với chăm sóc tinh thần, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về thời trang ứng dụng. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.