Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
65 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 25 hạt hạnh nhân
- 1 khoanh bí đỏ (khoảng 300 g)
- 700 ml nước
- máy xay sinh tố
- túi lọc
- vải xô
- rây lọc
- lọ đựng sữa
Gia vị
- 2-3 viên đường thốt nốt (tùy khẩu vị)
- Lá nếp (tùy chọn, để thơm)
Mình thường gặp khó khăn khi bé không muốn ăn rau củ, vì vậy mình đã sáng tạo ra món sữa hạnh nhân kết hợp bí đỏ thơm béo, vừa ngon vừa bổ dưỡng. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, dễ thực hiện và phù hợp cho cả gia đình. Hãy cùng mình làm món sữa này để bé yêu có thêm năng lượng và chất xơ mỗi ngày nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Sáng sớm mình ngâm hạnh nhân trong nước ít nhất 6 giờ (hoặc qua đêm). Khi dậy, bóc vỏ, rửa sạch hạt. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng to. Nếu muốn hương lá nếp, rửa sạch lá rồi để sang. Túi lọc và lọ thủy tinh để qua nước sôi rồi để ráo.
- 2
Bước 2
Cho hạnh nhân, bí đỏ và 700 ml nước vào nồi, đun sôi trong khoảng 10‑12 phút. Tắt bếp, vớt lá nếp (nếu dùng) và để bí đỏ qua rây lọc, nghiền nhuyễn. Hạnh nhân thì cho vào máy xay sinh tố, xay cho tới khi mịn.
- 3
Bước 3
Đặt túi lọc vào bình đựng sữa, đổ hỗn hợp hạnh nhân đã xay vào và thêm phần nước còn lại trong nồi. Ép cho hết sữa, bã hạnh nhân có thể giữ lại làm bánh quy hoặc món nem.
- 4
Bước 4
Khuấy hỗn hợp sữa hạnh nhân với bí đỏ, cho đường thốt nốt vào, khuấy đều cho tan. Đổ ra ly, thưởng thức ngay hoặc để lạnh. Món sữa thơm, bùi, béo ngậy, rất tốt cho sức khỏe bé yêu.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Sơn Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về mẹo mua sắm, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về đánh giá sản phẩm.