Sữa gạo rang đẹp da

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gạo và để ráo. Cho gạo vào chảo chống dính, không dùng dầu, đun ở lửa nhỏ‑vừa. Khuấy đều cho đến khi hạt gạo chuyển sang màu vàng và tỏa mùi thơm nhẹ.

2. 2

   Bước 2

   Tắt bếp, đổ nước sôi vừa đủ ngập gạo, ngâm trong 5‑10 phút. Sau khi gạo đã ngấm, thêm 400 ml nước thường, bật lửa lớn để gạo nở ra và chín mềm.

   
3. 3

   Bước 3

   Khi gạo đã nở, hạ lửa xuống mức nhỏ nhất, đổ ⅔ bịch sữa không đường (≈660 ml) và 3 muỗng canh sữa đặc vào chảo. Khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện, tránh lửa mạnh để bảo toàn dinh dưỡng của sữa.

4. 4

   Bước 4

   Đun nhẹ cho tới khi hỗn hợp sôi nhẹ, tắt bếp, lọc qua rây để loại bỏ hạt gạo. Rót sữa gạo mịn màng ra ly, có thể uống ngay hoặc để lạnh trước khi thưởng thức.