Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
5
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g đậu phộng rang bỏ vỏ
- 20 g ý dĩ (pistachios)
- 50 g hạnh nhân
- 1250 ml nước sôi để nguội
Gia vị
- Một chút muối biển hoặc muối hồng
- Đường (tùy khẩu vị, khoảng 2‑3 thìa canh)
Mình rất thích tự làm sữa hạt tại nhà vì vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng. Công thức này kết hợp đậu phộng rang, ý dĩ và hạnh nhân tạo nên một ly sữa mịn màng, ngọt nhẹ vừa có vị béo của các loại hạt. Chỉ cần ngâm hạt qua đêm, rồi xay và đun nhẹ, bạn sẽ có ngay một đồ uống giàu protein cho cả gia đình. Thêm một chút muối và đường tùy khẩu vị, sữa sẽ vừa ngọt vừa đậm đà. Hãy cùng mình thực hiện từng bước nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch đậu phộng rang, rồi ngâm đậu phộng, ý dĩ và hạnh nhân trong nước lạnh khoảng 8 tiếng để hạt mềm.
- 2
Bước 2
Sau khi ngâm xong, mình rửa sạch hạt, cho ý dĩ và nước vào máy xay sữa hạt, bật chế độ "sữa hạt" trong 30 phút để hạt nhuyễn.
- 3
Bước 3
Khi máy còn chạy 10 phút nữa, mình mở nắp phụ và cho hạnh nhân cùng đậu phộng rang vào để tiếp tục xay và đun nhẹ.
- 4
Bước 4
Khi sữa đã sánh lại, mình mở nắp, đổ sữa ra ca, hớt bọt, rồi cho muối và đường vào khuấy đều cho tan.
- 5
Bước 5
Mình để sữa nguội, rót vào ly và thưởng thức. Đậu phộng rang trong sữa tạo vị béo ngậy đặc trưng, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Phạm Khải An
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về du lịch nội địa. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.