Sữa đậu phộng rang

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rang đậu phộng trên chảo hoặc lò nướng ở nhiệt độ trung bình cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng nâu và có mùi thơm đặc trưng, khoảng 8‑10 phút.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi rang xong, để đậu nguội bớt rồi dùng rây sàng để loại bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, chỉ giữ lại hạt đậu sạch.

3. 3

   Bước 3

   Cho hạt đậu đã rang vào máy xay sinh tố, thêm 1 lít nước sôi đã nguội, xay ở tốc độ cao cho đến khi hỗn hợp mịn và đồng nhất (khoảng 2‑3 phút).

4. 4

   Bước 4

   Lọc hỗn hợp qua vải lọc hoặc rây mịn để tách bã, thu lại phần sữa đậu phộng trong bình. Đổ ra ly và thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc để lạnh tùy thích.