Chuẩn bị
8 tiếng
Nấu
15 phút
Khẩu phần
50
Calo
10 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 g đậu gà (ngâm qua đêm)
- 30 g óc chó (ngâm 8 giờ, lột vỏ)
- 20 g cốm khô (rửa sạch)
- 1200 ml nước
Gia vị
- Một chút muối hồng
- Đường phèn (tùy khẩu vị, khoảng 30 g)
Mình thích pha chế những đồ uống bổ dưỡng, và sữa đậu gà óc chó cốm xanh là lựa chọn hoàn hảo cho cả gia đình. Đậu gà được ngâm qua đêm, óc chó ngâm 8 giờ để mềm, còn cốm khô rửa sạch, tất cả hòa quyện trong máy xay tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy. Khi sữa gần chín, mình chỉ cần cho một chút đường phèn và muối hồng để tăng vị ngọt thanh nhẹ. Đồ uống này không chỉ thơm mát mà còn giàu protein và chất béo lành mạnh, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy thử làm và cảm nhận sự khác biệt trong từng ngụm sữa mịn màng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm đậu gà qua đêm trong nước, rồi rửa sạch. Óc chó mình ngâm trong 8 giờ, sau đó lột vỏ và rửa lại. Cốm khô mình rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.
- 2
Bước 2
Cho đậu gà, óc chó, cốm khô và 1200 ml nước vào máy xay, chọn chế độ sữa thảo mộc. Khi hỗn hợp gần chín (khoảng 10‑12 phút), mình cho đường phèn và một chút muối hồng vào, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Sau khi sữa đã đạt độ ngọt mong muốn, mình tắt máy, để nguội một chút rồi rót ra ly. Có thể để lạnh trong tủ lạnh trước khi thưởng thức để vị thơm mát hơn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.