Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Sứa cô tô
- Cà rốt
- Ớt xanh
- Tỏi
- Hành lá
- Dầu ăn
Gia vị
- Nước mắm
- Muối
- Tiêu
- Đường
- Nước cốt chanh
Tôi luôn mê mẩn hương vị tươi mát, giòn tan của sứa cô tô khi được xào nhanh cùng rau củ và vị chua nhẹ của chanh. Món Sứa Cô Tô Xào Sa Tế không chỉ giữ được độ giòn tự nhiên của sứa mà còn hòa quyện hương thơm của tỏi, ớt xanh và nước mắm, tạo nên một bữa ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và cực kỳ hấp dẫn cho mọi gia đình. Chỉ cần vài phút chuẩn bị, bạn đã có thể thưởng thức món ăn đậm đà, thanh mát, phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch sứa cô tô, cắt khúc dài khoảng 3‑4 cm, ngâm trong nước muối loãng 15 phút rồi rửa lại và để ráo.
- 2
Bước 2
Cà rốt gọt vỏ, thái sợi mỏng; ớt xanh bỏ hạt, cắt sợi; tỏi băm nhỏ; hành lá cắt khúc.
- 3
Bước 3
Đun nóng chảo, cho 2 cá muỗng dầu ăn, phi tỏi băm đến thơm, rồi cho sứa vào xào nhanh trên lửa lớn trong 1‑2 phút để giữ độ giòn.
- 4
Bước 4
Thêm cà rốt, ớt xanh, tiếp tục đảo đều 2 phút, rồi nêm nước mắm 1 muỗng canh, đường ½ muỗng cà phê, tiêu ¼ muỗng cà phê, muối ¼ muỗng cà phê và nước cốt chanh 1 muỗng canh, đảo đều cho gia vị thấm.
- 5
Bước 5
Rắc hành lá lên trên, tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào