Sữa chua ủ bằng nồi cơm điện – Đơn giản, thơm ngon, chuẩn vị nhà mình
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 tiếng
Khẩu phần
10
Calo
242 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 hộp sữa tươi có đường (1 lít)
- 1 hộp sữa đặc (khoảng 395 g)
- 1 lít nước
- 2 hũ yaourt không đường (khoảng 125 g mỗi hũ)
- 1 trái bơ (cắt lát)
- Hạt chia (tùy khẩu vị)
Mình đã thử công thức này và rất ưng ý – chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản, một nồi cơm điện và thời gian ủ 12 tiếng, bạn sẽ có ngay sữa chua mịn mượt, ngọt nhẹ. Đầu tiên mình đun sôi nước rồi hòa tan sữa đặc, sữa tươi và yaourt không đường, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Sau đó cho hỗn hợp vào nồi cơm điện, bật chế độ “để ấm” và để yên trong vòng nửa ngày. Khi ra, mình rưới lên vài lát bơ tươi và rắc hạt chia để tăng độ béo ngậy và dinh dưỡng. Thức uống này vừa là món tráng miệng vừa là bữa sáng nhẹ nhàng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước, sau đó cho sữa đặc vào nồi cơm điện. Dùng lon sữa đặc rót một lon nước sôi lên để rửa sạch, rồi đổ toàn bộ nước sôi vào nồi, khuấy đều theo một chiều. Tiếp tục cho sữa tươi vào, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất, cuối cùng cho yaourt không đường vào và khuấy nhẹ tay cho tan hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Đóng nắp nồi cơm điện, bật chế độ “để ấm” (hoặc “ủ”) và để yên trong khoảng 12 tiếng cho hỗn hợp lên men thành sữa chua. Khi đã hoàn thành, múc sữa chua ra chén, rắc bơ cắt lát và hạt chia lên trên để tăng hương vị và dinh dưỡng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.