Sữa bí ngô

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ bí ngô, cắt thành những miếng mỏng để hấp nhanh, sau đó cho vào nồi hấp cách thủy cho đến khi bí mềm.

   
2. 2

   Bước 2

   Để bí ngô đã hấp nguội bớt, cho vào máy xay sinh tố. Thêm 1 muỗng canh sữa đặc, 1 gói sữa tươi, 1/3 muỗng canh đường và một ít nước lọc (khoảng 30‑40 ml) để hỗn hợp không quá đặc.

   
3. 3

   Bước 3

   Xay hỗn hợp cho đến khi mịn nhuyễn, sau đó đổ ra nồi, đun trên bếp ở lửa vừa, khuấy liên tục để tránh bị bám đáy. Khi sữa bí sôi lên, nếm lại, nếu muốn ngọt hơn có thể thêm chút đường. Tắt bếp, để nguội rồi cho vào tủ lạnh để bảo quản và thưởng thức khi lạnh.

   
4. 4

   Bước 4

   Lưu ý: sữa tươi có thể dùng loại có hoặc không đường, tùy sở thích. Nếu không có sữa tươi, bạn có thể thay bằng sữa đậu nành.

5. 5

   Bước 5

   Khi đun sữa bí, nhớ khuấy đều để tránh tạo cặn và làm cho sữa mịn hơn. Đừng nấu quá đặc, vì sẽ khó uống. Chúc bạn thành công và có một ly sữa bí ngô thơm ngon!