Sữa bí đỏ yến mạch

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rang yến mạch trên chảo cho tới khi vàng ruộm, sau đó ngâm trong nước 5‑10 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.

2. 2

   Bước 2

   Cắt bí đỏ thành lát mỏng, xếp lên khay và hấp cách thủy cho đến khi mềm hoàn toàn (khoảng 10‑12 phút).

3. 3

   Bước 3

   Cho bí đỏ đã hấp mềm, yến mạch đã ngâm và 100 ml nước vào máy xay, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.

4. 4

   Bước 4

   Lọc hỗn hợp qua rây hoặc túi lọc để loại bỏ cặn, sau đó đổ vào nồi nhỏ, đun sôi nhẹ trong 2‑3 phút rồi tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Rót sữa bí đỏ yến mạch vào hũ sạch, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, có thể hâm nhẹ hoặc dùng lạnh tùy bé thích.