Chuẩn bị
2 tiếng
Nấu
40 phút
Khẩu phần
50
Calo
4 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 50 gr bí đỏ
- 50 gr hạt sen tươi(khô)
- 400 ml nước
Gia vị
- 1 ít lá dứa
Mình sẽ chia sẻ cách làm sữa bí đỏ hạt sen thơm ngon, bổ dưỡng cho bé ăn dặm. Đầu tiên mình rửa sạch bí đỏ và ngâm hạt sen khoảng 1,5‑2 giờ để hạt mềm. Sau đó mình xay nhuyễn bí đỏ, hạt sen cùng nước, lọc bã và nấu nhẹ trên bếp. Khi sữa sôi nhẹ, mình cho lá dứa vào để tăng hương thơm rồi vớt ra. Cuối cùng, để sữa nguội bớt rồi cho bé thưởng thức, bé sẽ thích mê hương vị ngọt tự nhiên và dinh dưỡng từ bí đỏ cùng hạt sen.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch bí đỏ, cắt thành miếng vừa ăn; rửa hạt sen rồi ngâm trong nước khoảng 1,5‑2 giờ để hạt mềm.
- 2
Bước 2
Cho bí đỏ, hạt sen đã ngâm và 400 ml nước vào máy xay, xay nhuyễn rồi lọc qua vải hoặc rây để loại bỏ bã.
- 3
Bước 3
Đổ hỗn hợp sữa hạt vào nồi, đun trên lửa nhỏ trong khoảng 30‑45 phút cho đến khi mùi bí đỏ dịu nhẹ và sữa sôi nhẹ.
- 4
Bước 4
Rửa sạch lá dứa, buộc gọn lại rồi thả vào nồi sữa khi sắp sôi; khi sữa gần chín, vớt lá dứa ra và tắt bếp. Để sữa nguội bớt rồi cho bé dùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Nhi Mây Cuối Tuần
Có thói quen lưu lại mẹo hay về ẩm thực địa phương, chuộng cách trò chuyện điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.