Sữa Bí Đỏ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho 400 ml nước và lá dứa vào nồi, đun sôi rồi thả bí đỏ vào nấu chín mềm (có thể dùng cách hấp nếu muốn).

   
3. 3

   Bước 3

   Sau khi bí đỏ chín, dùng máy xay cho đến khi hỗn hợp mịn, rồi đổ vào bát lớn và trộn đều với sữa tươi không đường.

   
4. 4

   Bước 4

   Rây hỗn hợp qua rây mịn để loại bỏ cặn, đảm bảo sữa bí đỏ mượt như kem.

   
5. 5

   Bước 5

   Thêm đường và whipping cream vào nồi, đun sôi nhẹ trên lửa vừa, khuấy liên tục để tránh bám đáy và trào sữa. Điều chỉnh độ ngọt và độ béo theo khẩu vị.

   
6. 6

   Bước 6

   Để hỗn hợp nguội bớt, rót vào chai hoặc bình đậy nắp, rồi cho vào tủ lạnh để làm lạnh.

   
7. 7

   Bước 7

   Bạn có thể thưởng thức sữa bí đỏ khi còn ấm hoặc để lạnh tùy thích. Chúc ngon miệng!