Sữa bí đỏ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch bí đỏ, cắt thành miếng vừa ăn và cho vào nồi hấp. Hấp cho tới khi bí đỏ mềm và ngấm vị.

   
2. 2

   Bước 2

   Sau khi bí đỏ chín, mình cho chúng vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước lọc để hỗn hợp dễ xay và mịn hơn.

3. 3

   Bước 3

   Mình lọc hỗn hợp vừa xay qua rây để loại bỏ bã, chỉ giữ lại phần nước mịn.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo, mình cho sữa đặc và sữa tươi vào hỗn hợp đã lọc. Độ ngọt và độ loãng có thể điều chỉnh tùy khẩu vị, nếu muốn nhẹ hơn có thể thêm nước lọc.

5. 5

   Bước 5

   Mình đun hỗn hợp trên bếp lửa nhỏ, khuấy nhẹ để tránh sữa bị khê. Khi sữa bắt đầu sủi lăn tăn, mình tắt bếp.

   
6. 6

   Bước 6

   Để sữa bí đỏ nguội bớt rồi cho vào tủ lạnh. Khi uống lạnh sẽ ngon hơn, mình thường thưởng thức ngay sau khi đã mát.